台灣用語！營業用洗碗機全攻略：洗淨、省時、省水，超值投資！

在繁忙的餐飲業中，洗碗工作往往耗費大量人力和時間。營業用洗碗機的出現，讓洗碗工作變得更加省時、省水、省力，成為餐飲業者不可或缺的利器。本篇文章將以台灣用語，帶你深入了解營業用洗碗機的種類、挑選重點、使用技巧和保養維修，讓你輕鬆掌握洗碗機的使用訣竅，為餐廳創造更高的營運效益！

目錄

1. 營業用洗碗機種類與特點
2. 挑選營業用洗碗機的重點
3. 營業用洗碗機的使用技巧
4. 營業用洗碗機的保養與維修
5. 推薦營業用洗碗機品牌與型號
6. 常見問題整理

營業用洗碗機種類與特點

营业用洗碗机主要可分為以下幾種類型：

1. 罩式洗碗機

• 特點：洗滌力強，可一次洗滌大量餐具，適合大型餐廳或中央廚房使用。
• 缺點：體積較大，需要較大的空間。

2. 輸送式洗碗機

• 特點：全自動洗滌，餐具由輸送帶自動運送，省時省力，適合中小型餐廳或廚房空間有限的地方使用。
• 缺點：每小時洗滌量有限，不適合洗滌過於大型的餐具。

3. 石英燈洗碗機

• 特點：利用石英燈的高溫紫外線殺菌，洗滌效果好，且能快速烘乾餐具，節省空間。
• 缺點：耗電量較高，機器本身也較為昂貴。

挑選營業用洗碗機的重點

在挑選營業用洗碗機時，需要考慮以下幾個重點：

• 容量：根據餐廳的規模和餐具量，選擇合適容量的洗碗機。
• 洗滌力：選擇洗滌力強勁的洗碗機，確保餐具洗淨效果佳。
• 烘乾功能：部分洗碗機具備烘乾功能，可節省人工晾乾的時間，提高效率。
• 耗能與用水量：考量洗碗機的能源消耗和用水量，選擇節能省水的機型。
• 空間：根據廚房空間大小，選擇合適尺寸的洗碗機。
• 預算：根據餐廳的預算，選擇符合成本效益的洗碗機。

營業用洗碗機的使用技巧

為了讓營業用洗碗機發揮最佳效能，請遵循以下使用技巧：

• 正確擺放餐具：確保餐具正確擺放在洗碗籃中，讓水柱能均勻噴灑在餐具上。
• 避免過度裝載：不要過度裝載洗碗籃，以免影響洗滌效果。
• 使用洗碗劑：根據洗碗機的容量，使用適量的洗碗劑，避免過量或不足。
• 定期保養：定期清潔和保養洗碗機，包括濾網、噴嘴和排水管，避免堵塞或故障。
• 訓練人員：對使用洗碗機的人員進行適當的訓練，確保正確和安全的使用方式。

營業用洗碗機的保養與維修

營業用洗碗機的保養與維修至關重要，可延長洗碗機的使用壽命和運作效率。以下提供保養維修的注意事項：

• 每日保養：每天使用後，清除濾網上的殘渣，並用清水沖洗噴嘴和排水管。
• 定期保養：定期檢查和清潔機器內部，清除水垢和油汙。建議每個月或每季進行一次保養。
• 定期更換零件：定期更換耗材，如濾網、噴嘴和排水管，以確保洗碗機的最佳運作狀態。
• 故障排除：如洗碗機運作異常，請先檢查是否為濾網堵塞或電源問題。必要時，請聯繫專業維修人員進行維修。

推薦營業用洗碗機品牌與型號

以下列出推薦的營業用洗碗機品牌與型號，供參考：

品牌 型號 特點

美善品 W4900 罩式洗碗機，洗滌力強，容量大
三洋 CDW5800 輸送式洗碗機，全自動洗滌，省時省力
大同 DT-9080 石英燈洗碗機，殺菌消毒效果佳，快速烘乾

常見問題整理

Q1：如何清洗營業用洗碗機？

A1：定期清潔洗碗機濾網、噴嘴和排水管，清除水垢和油汙。

Q2：營業用洗碗機耗水量是多少？

A2：營業用洗碗機的耗水量會根據機型和使用頻率而有所不同，一般約為每小時 10-25 公升。

Q3：營業用洗碗機使用什麼樣的洗碗劑？

A3：營業用洗碗機應使用專門的商用洗碗劑，其配方與一般家用洗碗劑不同，能有效清除油汙和消毒餐具。

Q4：營業用洗碗機如何維修？

A4：如洗碗機運作異常，請先檢查是否為濾網堵塞或電源問題。必要時，請聯繫專業維修人員進行維修。

Q5：營業用洗碗機的價格範圍是多少？

A5：營業用洗碗機的價格範圍很廣，從數萬元到數十萬元不等，需根據機型、容量和功能來選擇。

希望這篇以台灣用語撰寫的營業用洗碗機全攻略，能幫助您輕鬆了解和挑選適合餐廳的洗碗機，提升洗碗效率，節省成本，創造更高的營運效益！

---

台灣洗碗機市場新選擇：韓國天廚chefborn洗碗機
前言

洗碗機與烘碗機：讓廚房煥然一新的智能家電
隨著科技進步與生活水平的提升，人們對廚房家電的需求也不斷提高。其中，洗碗機和烘碗機這兩款智能家電成為不少家庭主婦的得力助手，不僅能大幅減輕洗碗的負擔，還能讓餐具保持乾爽衛生。本文將深入探討洗碗機與烘碗機的運作原理、優缺點，並提供選購指南，幫助您挑選最適合您需求的家電。

伊萊克斯純淨i9吸塵器eem48300ix：台灣必備頂級掃除神器
伊萊克斯eem48300ix純淨i9吸塵器，是台灣居家清潔的頂級選擇，以其強大的吸力、智慧科技和貼心設計，讓掃除不再是苦差事。以下將深入探討eem48300ix的各項特色，並提供詳細的比較表格和推薦連結，幫助您輕鬆打造潔淨無塵的家園。

最佳洗碗機的缺點
在購買洗碗機時，除了考慮它的優點，了解其缺點也很重要。本篇文章將深入探討市面上最受歡迎的洗碗機的缺點，幫助你做出明智的購買決策。

Finish軟化鹽：守護你的洗碗機，確保閃亮潔淨
excerpt:

Bosch洗碗機售後服務指南：享受極致洗碗體驗
在現代忙碌的生活節奏中，洗碗機已成為不可或缺的家用電器，讓您省時省力，享受潔淨如新的食器。而服務完善的售後服務，更能保障您的洗碗機持續高效運作，並延長其使用壽命。本文將深入探討Bosch洗碗機的售後服務，為您提供全方位的資訊指南。

【懶人包】AmicaZIV665T：智能馬桶界的頂級選擇
AmicaZIV665T智能馬桶是市面上頂尖的產品之一，它結合了先進的技術和舒適的設計，為使用者帶來無與倫比的如廁體驗。在這篇深入的評論中，我們將探討ZIV665T的主要功能、優缺點，並與其他熱門型號進行比較。

Panasonic洗碗機缺點大解析：讓你全面掌握前選擇必讀的資訊
在現代繁忙的生活步調中，洗碗機成為許多家庭主婦的得力助手，而Panasonic洗碗機更是憑藉其優異的洗淨力與多樣化的功能備受青睞。然而，任何家電產品都並非十全十美，Panasonic洗碗機也不例外。本文將深入探討Panasonic洗碗機的缺點，讓您在添購前能全面了解其優缺點，做出更明智的選擇。

g5214c：台灣頂尖四分衛盧冠軒的生涯傳奇
excerpt: