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洗碗機怎麼選

台灣商用洗碗機品牌大評比！懶人包讓你省時又省力

台灣餐飲業蓬勃發展，洗碗機儼然成為餐飲業者不可或缺的設備。市面上琳瑯滿目的商用洗碗機品牌，讓業者在挑選時往往難以抉擇。本文特別嚴選台灣熱門的商用洗碗機品牌，從機型、效能、價格等面向進行深入評比，並提供詳細的比較表格，幫助你輕鬆找到最適合自己需求的洗碗機。
台灣商用洗碗機品牌大評比！懶人包讓你省時又省力

目錄

  1. 商用洗碗機的種類
  2. 選購商用洗碗機的要點
  3. 台灣熱門的商用洗碗機品牌評比
  4. 商用洗碗機品牌比較表格
  5. 常見問題

商用洗碗機的種類

商用洗碗機可分為以下幾種類型：

  • 自動上掀式洗碗機：碗盤會自動放置在籃架上，洗碗機上掀後即可開始洗滌。
  • 迴轉式洗碗機：碗盤會放置在旋轉籃架上，透過噴射水流進行洗滌。
  • 水槽式洗碗機：將碗盤放入水槽中，啟動洗滌程式後會自動噴射水流進行清潔。

選購商用洗碗機的要點

選購商用洗碗機時，應考量以下要點：

  • 容量：洗碗機的容量需符合餐廳的餐具量。
  • 清洗時間：選擇清洗時間較短的機種，可提高工作效率。
  • 節能性：選擇節水、節電的機種，有助於降低營運成本。
  • 清潔效果：評估洗碗機的清潔效果，確保能有效去除油污。
  • 耐用性：選擇耐用度高的機種，可延長使用壽命。

台灣熱門的商用洗碗機品牌評比

1. Hobart

霍伯特是全球商用洗碗機的領導品牌，在台灣亦享有盛名。Hobart的洗碗機以高品質、耐用性著稱，廣受餐飲業者的青睞。

2. Diversey

Diversey是多元化的公司，提供餐飲業相關設備與服務。Diversey的洗碗機產品線豐富，從小型機種到大型工業用洗碗機皆有。

3. Meiko

美高是來自德國的洗碗機品牌，以創新技術聞名。Meiko的洗碗機強調節能、環保，深受重視永續經營的餐飲業者喜愛。

4. Winterhalter

溫特霍爾特是另一家來自德國的洗碗機品牌，以優異的清洗效果著稱。Winterhalter的洗碗機採用先進技術，能有效去除頑強油污。

5. Gaggenau

Gaggenau是高端廚具品牌，其洗碗機以奢華精緻著稱。Gaggenau的洗碗機採用頂級材質，具備多種客製化選項，滿足高要求的餐飲業者。

商用洗碗機品牌比較表格

品牌 容量 清洗時間 節能性 耐用性 價格

Hobart 100-300件 1-2分鐘 優異 優異 中上
Diversey 50-200件 1-3分鐘 一般 一般 中下
Meiko 100-500件 1-2分鐘 優異 優異 中上
Winterhalter 150-400件 1-2分鐘 優異 優異 中上
Gaggenau 100-200件 1-2分鐘 優異 優異 高

常見問題

1. 商用洗碗機該如何保養？

定期清潔濾網、噴水臂，並使用專用洗碗機清潔劑，可延長洗碗機的使用壽命。

2. 商用洗碗機的耗水量如何？

一般商用洗碗機的耗水量約每小時50-100公升。

3. 商用洗碗機的能源消耗如何？

商用洗碗機的能源消耗依機型而異，一般約每小時1-2度電。

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